Taller de cocina de Navidad: Cibanica

10-12 gibanica

La pasta o masa filo se emplea fundamentalmente en la gastronomía del Oriente Medio, en el Magreb, Turquía y los Balcanes. Se caracteriza por ser muy fina y muy versátil y, a pesar de ser un poco complicada de manipular, se utiliza para elaborar una gran cantidad de platos. Uno de ellos es esta deliciosa tarta de queso griega.

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Barbara (administración)

Jefa de Administración. Licenciada en Ciencias Ambientales y Técnico Superior en PRL. Formador Ocupacional.

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